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西藏自治区农业科学院花了10年的时间才驯化和引进了6种蘑菇。

发布时间:2020-03-21 20:14:02

春归大地,各种工业已恢复工作和生产,全国食用菌产业技术体系拉萨综合试验站(自治区农科院蔬菜研究所)的研究人员也应投入试验田-田间--三线三线繁忙的蘑菇栽培工作。

真菌是一个大家庭,可以说到处都是。蘑菇常被认为是可食用的大型真菌,其味道鲜美,营养丰富,自古以来就一直是有价值的菜肴。有关资料表明,我国已知食用菌数百种,其中西藏已知88种,常见30余种。真菌喜欢潮湿和低温生长的环境,我们地区的许多地方都适合真菌的生长。然而,随着真菌的日益普及,野生细菌已经不能满足市场需求。

为了解决本地区市场供需矛盾,国家食用菌产业体系拉萨综合试验站的研究人员积极参与野生蘑菇的人工驯化和引种,并在食用菌生产技术、野生真菌驯化、品种引进、技术示范培训和推广等方面做了大量工作。综合了一批适合高原(海拔3000多米)的食用菌栽培技术,取得了一定的科技成果。

早在1998年,自治区农业科学院蔬菜研究所就开始人工培育平菇、平菇和香菇。2010年至2020年,六种蘑菇,包括黑木耳(2010年)、猴头菌(2011年)、灵芝(2013年)、羊肚菌(2015年)、双孢蘑菇(2012年)和埃林吉侧耳(2011年),在拉萨国家食用菌综合试验站人工驯化和引种。同时,还计划填补本地区市场上的空白产品,如平菇、灰树花等。

国家食用菌工业技术系统拉萨综合试验站主任谢荣说:除双孢蘑菇外,各种栽培品种在高压环境下均需在126℃进行杀菌。西藏地处低压区,拉萨水汽为86℃。它需要保暖至少24小时,以满足消毒要求。疫苗接种也需要在接种箱和清洁的桌子上进行,清洁度高。最重要的是操作人员的全面消毒和卫生习惯。。

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